settembre 2013 ← ProgettodiVino.it

Nasce Vinitalybio: la fiera del vino di Verona apre le porte al biologico

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2013

La prima edizione sarà realizzata nell’ambito del 48° Vinitaly, in programma dal 6 al 9 aprile 2014. Si tratta di un progetto per valorizzare la produzione enologica certificata secondo le norme del regolamento UE n. 203/2012 sulla produzione e l’etichettatura del vino biologico, entrato in vigore il 1° agosto dell’anno scorso. Ettore Riello, presidente di ...

Agricoltura biologica anticiclica: resiste alla crisi

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2013

Italia, Francia, Regno Unito. Come risponde il mercato al biologico nel vino? Facciamo una riflessione a pochi giorni dalla chiusura della kermesse Sana di Bologna insieme a Roberto Lovato, responsabile di Agroalimentari e Vini dell’Ice. Sette anni di fortuna ininterrotta. È quella che, secondo la Cia (Confederazione Italiana Agricoltori), sta toccando all’agricoltura biologica, un settore ...

Il successo della start-up Cortilia: il cibo a km zero che si compra sul web

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2013

Ha appena due anni di vita ma è già diventata a modo suo protagonista dell’e-commerce nel settore alimentare. Cortilia, nata nel 2011 su iniziativa di Marco Porcaro, distribuisce prodotti ortofrutticoli rigorosamente di stagione nelle province (per ora) di Milano, Monza e Varese, nelle case di “cittadini” che desiderano ritrovare gusti e sapori che la frutta ...

Agribirrio: ad Osimo la seconda rassegna della Birra Agricola Marchigiana

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2013

Si terrà ad Osimo dal 20 al 22 settembre la seconda edizione di Agribirrio, rassegna/fiera della birra gricola marchigiana. In questa seconda edizione di Agribirrio è stata raddoppiata la presenza dei birrifici, ben quindici a testimonianza dell’interesse che ha suscitato la manifestazione. Vasto il programma di rotonde e dibattiti sulla birra agricola, intrattenimenti e spettacoli ...

Al Circolo degli artisti Organic%l presenta Vino ‘naturale’: questo sconosciuto – Dialogo fra passione e scienza a margine di una degustazione

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2013

Appuntamento con il vino naturale al Circolo degli artisti di Roma venerdì 20 settembre nell’ambito di Festambiente Mondi Possibili Dalle ore 19.30 – 21.00 Organic%l presenta Vino ‘naturale’: questo sconosciuto - Dialogo fra passione e scienza a margine di una degustazione, in collaborazione con Servabo e Porthos. “Quando abbiamo iniziato non immaginavamo che il vino cosiddetto ‘naturale’ avrebbe provocato tanto interesse ...

D-Gusto gastronomia biologica e a km zero durante Festambiente Mondi Possibili dal 20 al 22 settembre: biologico, di qualità e a km0

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2013

Vino naturale e gastronomia biologica a km zero con D-gusto durante la seconda edizione di Festambiente Mondi Possibili, il Festival a impatto zero di Legambiente, che torna al Circolo degli Artisti di Roma dal 20 al 22 settembre con laboratori, incontri, proiezioni cinematografiche e spettacoli teatrali all’insegna della sostenibilità ambientale. L’evento è promosso dal Circolo Legambiente ...

Pubblicati i dati SINAB: calano i vigneti, ma non quelli bio. Alla Sicilia la palma «green»

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2013

Cresce il vino biologico in Italia. Secondo i dati Sinab (Sistema di informazione nazionale sull’agricoltura biologica) i vigneti coltivati in regime bio nel 2012 hanno superato quota 57mila ettari, in crescita dell’8,6% rispetto all’anno precedente. Un incremento che fa da contraltare al progressivo calo delle superfici in Italia (l’ultimo dato reso noto dall’Unione italiana vini ...

L’Università di Okanagan (Canada): il vino contiene altre 23 molecole benefiche

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2013

Dall’estratto di vino rosso ricercatori dell’Università di Okanagan hanno individuato nuovi composti chimici, appartenenti alla classe dei stilbenoidi, con proprietà salutistiche. Chi pensava che le virtù salutistiche del vino rosso fossero legate solo al resveratrolo, componente chiave del paradosso francese, deve ricredersi. Non sarebbe solo questa molecola la ragione dell’invidiabile stato di salute di chi ...

Dalla Sicilia alle vigne di Montalcino: «Ecco il mio Brunello tutto bio»

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2013

Montalcino lo ha rapito sin dalla prima volta che ci ha messo piede. Un giro di turistico, che però ha cambiato la sua vita per sempre. Francesco Leanza, un passato da chimico e un presente da produttore di vino bio, nei primi anni novanta decide di lasciare Roma dove lavorava. Ad attenderlo un podere comprato ...

La guida di SANA 2013 per riconoscere i prodotti biologici – e il vino bio – dall’etichetta

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2013

Quali sono le informazioni che non possono mancare su un alimento bio? E quali sono le caratteristiche nascoste dietro a loghi e scritte? Ecco una piccola guida elaborata per voi da Benessereblog dopo averne sentito parlare al salone internazionale del biologico e del naturale Sicurezza e qualità: sono queste le aspettative dei consumatori di bio ...