L’olio d’oliva. Un elemento base della Dieta Mediterranea. – Gazzetta di Salerno

L'olio d'oliva. Un elemento base della Dieta Mediterranea. - Gazzetta di Salerno
Gazzetta di SalernoPlinio il Vecchio (24-79 d.C.) affermava che “due sono i liquidi più graditi al corpo umano: all’interno il vino, all’esterno l’olio”. Si definisce Extravergine di … (amaro piccante dolce..), le proprietà biologiche quali le capacità antiossidanti … Leggi tutto

Massobrio celebra il Dolcetto d’Ovada – AlessandriaNews

Massobrio celebra il Dolcetto d'Ovada - AlessandriaNews
AlessandriaNewsIeri è stato il turno di un altro Dolcetto del territorio, definito uno dei grandi vini d’Italia nelle pagine dell’inserto dedicato alla buona cucina e al buon bere. … Ma soprattutto, la conversione in biologico delle vigne per partire con le prime … Leggi tutto

Osteria con l’anima bio, e l’acqua arriva dal rubinetto – La Repubblica Firenze.it

Osteria con l’anima bio, e l’acqua arriva dal rubinettoLa Repubblica Firenze.itE la stessa attenzione nella selezione degli ingredienti è stata riservata anche alla carta dei vini: sono quattro le proposte di sfusi locali, prodotti senza l’impiego di anidride solforosa. A questi si aggiunge una piccola selezione di bottiglie … Leggi tutto

Perché la dieta mediterranea protegge da malattie e tumori – Wired.it

Perché la dieta mediterranea protegge da malattie e tumoriWired.itFrutta e verdura, cereali a basso indice glicemico, pesce, olio d’oliva e un bicchiere di vino rosso al dì. Che la dieta mediterranea – tra l’altro, patrimonio … “Pur avendo ormai una vasta documentazione a sostegno degli effetti benefici della dieta … Leggi tutto

Sfincione, tonnara di gamberi e maccheroni: chef riuniti a Palermo … – Giornale di Sicilia

Sfincione, tonnara di gamberi e maccheroni: chef riuniti a Palermo ... - Giornale di Sicilia
Giornale di Sicilia… liberi di sperimentare ed osare con piatti singolari e fuori dagli standard, avvalendosi del prezioso apporto dato dagli olii biologici e dai vini locali, scelti appositamente per l’occasione. Ad aprire le danze, il tris di sfincione di Ron … Leggi tutto

Una Valle biologica in Valtellina – Il Sole 24 Ore

Una Valle biologica in ValtellinaIl Sole 24 OreIl tutto è rafforzato dagli ultimi dati provenienti da “Millèsime Bio”, il salone francese del vino biologico appena conclusosi a Montpellier, dati che confermano il settore biologico in crescita vertiginosa. Ho così deciso di riunire 4 produttori … Leggi tutto

Il vino piace biologico anche nella Grande Distribuzione – Teatro Naturale

Il vino piace biologico anche nella Grande Distribuzione - Teatro Naturale
Teatro NaturaleL’11,6% degli italiani ha bevuto almeno una volta un vino biologico nel 2013. Era il 2% l’anno precedente. Un bel salto, evidenziato dai dati di Nomisma Wine Monitor, che harilevato una crescita dei consumi di vino biologico del 4% all’anno. Il nostro …Crescita a due cifre per i vini bio. E in Italia più ...

Bilancio positivo per i Vignaioli del Morellino: il 2014 si è chiuso in … – Il Giunco.net

Bilancio positivo per i Vignaioli del Morellino: il 2014 si è chiuso in ... - Il Giunco.net
Il Giunco.netQuesto grazie anche all’inserimento a scaffale di nuovi prodotti quali i vini Doc Maremma Toscana e il Morellino di Scansano Biologico Docg. Altro elemento interessante è stato l’incremento dei prezzi dell’imbottigliato che è passato da 342,55 €/hl a … altro Leggi tutto

Una vigna in città: 300 vini (senza chimica) pronti da degustare – La Repubblica

Una vigna in città: 300 vini (senza chimica) pronti da degustare - La Repubblica
La Repubblica“Ci saranno 67 viticoltori da 14 regioni italiane, e da Portogallo e Francia, per raccontare il loro lavoro e far assaggiare oltre 300 vini“, spiega il presidente di Vinnatur Angiolino Maule. Ma cosa sono i vini naturali? “E’ un mondo che va oltre il … Leggi tutto

Cina a tavola, altro che involtini primavera – L’Espresso

Cina a tavola, altro che involtini primavera - L'Espresso
L’EspressoOgni istituto ha gareggiato con una coppia di studenti che si è misurato in prove di cucina, di abbinamento vini, di servizio al tavolo con prove teoriche e pratiche sul mondo della ristorazione e sulla conoscenza del prodotto. … Biologico, vegano … Leggi tutto