Tre anni di vino biologico. E adesso? – Gambero Rosso

Tre anni di vino biologico. E adesso?
Gambero Rosso
A tre anni dall’entrata in vigore del regolamento 203/2012 sul vino bio, il comparto si interroga su come modificarlo. Da rivedere le questioni solfiti, mosti concentrati e additivi. E intanto salgono consumi e produzione che si attesta sui 3,5 milioni

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