Più fenoli nel cibo biologico ma il segreto è la biodisponibilità – Teatro Naturale

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Il vino contiene molti più fenoli dell’olio extra vergine di oliva ma sappiamo che i composti dell’olio sono molto più biodisponibili. Da qui, anche, le virtù salutistiche dell’extra vergine. Ma i composti nutraceutici del cibo bio sarebbero più

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