Rfood, riflettori accesi sul vino. Anzi, sul vino naturale – La Repubblica

La Repubblica
Luca Martinelli ha raccolto le testimonianze dei produttori più radicali, quelli che scelgono fermentazioni spontanee e creano vini che riflettono il territorio in cui nascono. Tra loro anche Nevio Scala, ex allenatore del Parma, oggi convertito al
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