Olianas, la Sardegna bio-integrale – il Giornale

Olianas, la Sardegna bio-integrale
il Giornale
In Olianas si producono burocraticamente vini biologici ma ideologicamente si va ben oltre. Il concetto è quello di vini “BioIntegrali», legati alla terra in modo quasi maniacale: ci sono cavalli da tiro che arano senza compattare troppo il terreno

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