Cereali, formaggio, olio, vino: cosa sta cambiando? Se ne parla a … – RagusaNews

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La riscoperta e il reimpiego di antiche coltivazioni per molti anni poco valorizzate, il ripopolamento di razze a rischio, le tecniche colturali biologiche e i metodi di lavorazione “sani” e meno invasivi delle materie prime utilizzate, sono alcuni

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